Niesamowite torty i desery uczennicy z Tarnowa. Adrianna nagrodzona w konkursie SkillPoland 2022! Zobacz zdjęcia słodkich arcydzieł

Sytuacja na rynku pracy w 2023 roku

Dla Adrianny nie ma większej frajdy niż tworzenie słodkich przysmaków. Potrafi spędzać całe noce w kuchni, uwijając się nad tortami, ciastkami, babkami czy innymi wypiekami. Jej oryginalne wyroby są obowiązkowym elementem podczas spotkań i uroczystości rodzinnych.

- Mama już praktycznie nic nie piecze i tylko gotuje, a ja robię desery. Pieczenie jest moim największym hobby i tym, co uwielbiam robić - uśmiecha się 18-latka z Tarnowa.

A jeszcze niedawno do pieczenia ciast nie dało się jej namówić. Gdy mama prosiła Adriannę o pomoc w kuchni, ta znajdowała jakieś wymówki, aby tylko nie pomagać przy wypiekach. Wszystko zmieniło się przez przypadek.

Po gimnazjum Adrianna bardzo chciała dostać się do liceum o profilu policyjnym. Akurat do szkół średnich prowadzono nabór podwójnego rocznika i liczba chętnych do wymarzonej klasy była tak duża, że dziewczynie nie udało się dostać na wymarzony kierunek. Wolne miejsce znalazła w Zespole Szkół Ekonomiczno-Ogrodniczych w Tarnowie, w klasie technikum technologii żywności o specjalizacji cukiernik.

- Myślałam, że to nie dla mnie. Trzy razy nawet byłam w sekretariacie szkoły z prośbą o zmianę kierunku, ale w żadnej innej klasie nie było miejsca - wspomina Adrianna.

Tymczasem, po każdych zajęciach z cukiernictwa coraz bardziej zaczęła się tym interesować, a pieczenie zaczęło sprawiać jej frajdę. Wiedzę zdobywała też na własną rękę - dużo czytała, oglądała filmiki, poznawała sposoby dekoracji tortów i innych wypieków.

- Na zajęciach robiliśmy jakieś drożdżówki, czy kruche ciastka i nie miałam jak się wykazać. Piekłam więc torty w domu i wysyłałam zdjęcia mojej nauczycielce - mówi.

Już rok temu przy pomocy nauczycieli tarnowskiego "Ogrodnika" stworzyła biznesplan cukiernio-kawiarni "Mała Cukierniczka", w której oferowane będą wypieki bez laktozy, glutenu czy cukru. Sama bowiem niedawno dowiedziała się, że choruje na cukrzycę typu pierwszego.

- Muszę się z tego powodu bardziej pilnować, ale radzę sobie, torty też z tego powodu nie ucierpiały na smaku - śmieje się.

Jej pomysł na biznes został wyróżniony podczas konkursu "Junior Biznesu", który organizuje tarnowski urząd miasta, a Adrianna chce go wdrożyć w życie zaraz po zakończeniu szkoły.

W listopadzie tego roku tarnowianka odniosła największy do tej pory sukces cukierniczy. Uczennica ZSEO zajęła drugie miejsce w ogólnopolskim konkursie zawodów branżowych SkillPoland 2022. Jej niezwykłe umiejętności doceniło jury, które składało się z mistrzów cukiernictwa takich jak Michał Doroszkiewicz, Daniel Bauer czy Bożena Sikoń-Wojtal.

- Powiem szczerze, że emocje jeszcze ze mnie nie opadły, bo nie spodziewałam się tak wysokiego miejsca, ale bardzo mnie to zmotywowało - podkreśla.

Na Facebooku prowadzi profil Mała Cukierniczka. Umieszcza na nim zdjęcia swoich wypieków oraz oferuje swoje słodkości, które może wykonać na zamówienie. Wykonała już mnóstwo tortów na różne okazje, które umiliły przyjęcia w jej rodzinie, a także u znajomych.

- Pieczenie jest tym, co chcę robić w życiu - podkreśla.