Zapewne nikt nie wyobraża sobie świąt wielkanocnych bez przepysznego ciasta. Jest ono nie tylko ozdobą stołu, ale też przepysznie smakuje. Jednym z najpopularniejszych jest oczywiście babka wielkanocna. Warto zaznaczyć, że przepis jest niezwykle prosty, a jego przyrządzenie zajmuje niecałą godzinę.
Babka majonezowa: składniki
- 200 g masła
- 4 duże jajka
- Sok z 1 cytryny (oraz jej skórka)
- 180 g cukru
- 160 g mąki pszennej tortowej
- 90 g mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki bułki tartej/ zmielonych migdałów/ zmielonych orzechów
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 łyżka masła
- cukier puder
Babka wielkanocna: sposób przygotowania
- Nastaw piekarnik na 170°C.
- Przygotuj formę na babkę wielkanocną. Środek posmaruj masłem, zmielonymi migdałami lub zmielonymi orzechami.
- W pierwszej misce ubił białka jajek, dodaj cukier - ubijaj aż do uzyskania gęstej piany z białek. Dodaj do niej cukier waniliowy.
- Do drugiej miski przesiej mąkę tortową oraz ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszaj.
- Do ubitej masy z jajek dodaj żółtka oraz wymieszaną wcześniej mąkę. Wymieszaj wszystko delikatnie razem aż do uzyskania jednolitego ciasta.
- W małym garnuszku roztop masło, dodaj skórkę oraz sok z cytryny.
- Roztopione masło wlej do ciasta - wymieszaj całość, aby ciasto było jednolite.
- Ciasto, przypominające konsystencję budyniu, wlej do przygotowanej na samym początku formy.
- Formę wraz z ciastem włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 45 minut.
- Wyjmij ciasto z piekarnika, sprawdzając wcześniej patyczkiem, czy jego środek jest suchy.
- Po wyjęciu ciasta z piekarnika odłóż je na bok do ostudzenia.
- Ostudzoną babkę majonezową posyp cukrem pudrem.
Oprócz posypania babki cukrem pudrem możesz polać ją lukrem lub ozdobić specjalnymi, jadalnymi pisakami, rysując na niej świąteczne, wielkanocne wzory.
Pasta jajeczna z awokado
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?